- Додати в кошик
- Тваринництво
Бізнес-план “Цех забою ВРХ свиней МРХ курей бройлерів. Туші і напівтуші. Первинна переробка. М’ясні напівфабрикати”
- 12 000₴
- Забій і первинна переробка м'яса ВРХ - одна з найбільш специфічних і складних технологій переробки м’яса. Загалом успіх бізнесу в цій галузі залежить від декількох факторів. По-перше - це рівень автоматизації процесу та сучасність обладнання. По-друге - якість сировини. Втретє - сучасні підходи щодо технології розтину тварин на м'ясо. Вчетверте - максимально оптимізований з економічної точки зору варіант розтину.