Бізнес-план “Равликова ферма. Вирощування виноградних равликів і виробництво напівфабрикатів з них. Ікра (яйця). Екстракт муцину”
18 000₴
Промислове розведення равликів (геліцекультура) – нішевий агробізнес з відмінними показниками економічної ефективності. Геліцекультура в Україні інтенсивно розвивається і має гарні перспективи. Цьому сприяють як кліматичні умови, так і експортна орієнтованість галузі. В тваринництві «королями» скоростиглості вважають кролів та курей-бройлерів. Равлики мають короткий цикл розвитку, просту технологію вирощування, значно менші виробничі витрати і дуже скромні вимоги до виробничих площ. Ще один важливий момент – равлики практично не хворіють. З цих причин равликовий бізнес може успішно конкурувати з курячим та кролячим бізнесами.
- Стійкість до хвороб
- Низький рівень витрат утримання
- Проста технологія вирощування
- Автоматизація технологічних процесів
- Експортна орієнтованість галузі
- Швидкий цикл вирощування
Опис
Бізнес-план “Вирощування равликів. Організація роботи ферми з вирощування молюсків. Первинна переробка. Виробництво напівфабрикатів з м’яса равликів. Ікра равликів. Екстракт муцину (сухий і вологий). Пакування продукції. Експортна реалізація. Соціальна і економічна складова проекту равликової ферми”.
Це готова, закінчена робота, яку можна не тільки придбати, а й пристосувати (перерахувати) до власних потреб (бачень ведення/розвитку бізнесу). Даний “Бізнес план равликова ферма муцин ікра вирощування равликів виноградних Helix Aspersa Maxima/Muller. Збір муцину (вологий і сухий). Переробка м’яса равликів на напівфабрикати. Продаж равликової ікри“ дозволяє проаналізувати і порівняти з іншими видами бізнесу ефективність інвестицій в створення сучасної равликової ферми.
Метою розробки бізнес плану “Промислове вирощування равликів. Організація роботи ферми. Економіка процесу” є обґрунтування доцільності інвестицій в геліцекультуру як напрямок бізнесу, розрахунок показників економічної ефективності і їх оформлення в бізнес-плані згідно з вимогами сучасного – найбільш поширеного, складного і популярного стандарту – UNIDO.
У цьому бізнес-плані розглянуто організацію роботи ферми з вирощування равликів світового рівня з точки зору технологічного підходу. Розглянуте в запропонованому бізнес-плані підприємство буде розташовуватися на 2,8 га і дозволить переробляти на напівфабрикати 80 т равлика щорічно.
Продукція проекту:
- ікра равликів, фасована в банки по 50 г;
- екстракт муцину сухий у вигляді порошка;
- екстракт муцину вологий;
- готові напівфабрикати з равликів із різним соусом, запаковані в вакуумне пакування.
Фінансові кошти проекту будуть спрямовані на:
- придбання земельної ділянки;
- будівництво господарських приміщень і інфраструктурних об’єктів ферми, огорожі;
- придбання, доставку і монтаж обладнання для утримання равликів, їх відгодівлі і переробки на напівфабрикати;
- придбання і монтаж енергообладнання: генератори, сонячні електростанції;
- придбання транспортного обладнання: вантажні, малотоннажні та легкові автомобілі;
- формування загонів, зон вигулу, стелажів, щитів, електроогорожі;
- створення сайту, торговельної марки, просування в пошукових і соціальних мережах, друк поліграфічних матеріалів;
- придбання інвентарю та малоцінних предметів (у т. ч. спецодяг, ящики, інструменти, електрообладнання).
Економічна ефективність роботи ферми, зведеної в результаті реалізації проекту “Бізнес план равликова ферма муцин ікра вирощування равликів. Реалізація напівфабрикатів” буде досягатися за рахунок використання сучасного обладнання вирощування і переробки м’яса вирощених равликів Helix Aspersa Maxima/Muller.
Серед вископродуктивного сучасного обладнання варто відзначити:
- озонатори;
- системи сушіння;
- систему клімат-контролю і вентиляції;
- використання теплових насосів в опаленні;
- сонячну електростанцію і генератори як альтернативні джерела енергопостачання;
- сучасне енергоощадне холодильне обладнання;
- обладнання для збирання, переробки і фасування муцину, равликів, ікри;
- сучасна лабораторія з діагностичним обладнанням.
“Бізнес план равликова ферма муцин ікра вирощування равликів. Переробка м’яса равликів на напівфабрикати” складається з:
- файлу економічної моделі, в якій виконаний економічний розрахунок;
- програми для виконання самостійного розрахунку (перерахунку) бізнес-плану у разі потреби;
- інструкції роботи з програмою розрахунку бізнес-плану.