Name: Бізнес-план "Гусяча ферма. Інтенсивна технологія вирощування гусей на жирну печінку. Фуагра. Інкубатор. Цех забою. Комбікормовий цех"
SKU: 9438
Availability: InStock

Бізнес-план гусяча ферма вирощування гусей фуагра. Організація роботи птахофабрики. Інтенсивна технологія. Відгодівля гусів на жирну печінку. Інкубатор. Комбікормовий завод. Цех забою і первинної переробки та пакування. ЦТФ грануляція посліду

Бізнес-план “Гусяча ферма. Інтенсивна технологія вирощування гусей на жирну печінку. Фуагра. Інкубатор. Цех забою. Комбікормовий цех”

14 000₴

Розведення гусей дає можливість отримувати м’ясо, гусячий жир, жирну печінку, а також цінну для промисловості сировину – перо та пух. М’ясо гуся смачне і висококалорійне. Гусячий жир легко засвоюється – містить велику кількість ненасичених жирних кислот, в ньому відсутній холестерин і по в’язкості він наближається до вершкового масла. Гусяче перо і пух відрізняються пружністю, еластичністю, міцністю, низькою гігроскопічністю і відмінною теплопровідністю. Мінімальна зносостійкість гусячого пера становить 25 років (вдвічі більше за куряче). А цінним і економічно виправданим напрямком розведення гусей є їх вирощування для отримання жирної гусячої печінки, з якої готують дуже популярну в західній Європі страву – «фуа-гру».

- Висока економічна ефективність бізнесу. Фактично, гусь – лише основа для виробництва фуагри.
- Затребуваність фуагри як делікатесу на ринку.
- Вивчена технологія інтенсивної відгодівлі гусей.
- Замкнений цикл виробництва – інкубатор, комбікормовий цех, цех забою і фасування продукції.
- Повна автоматизація технологічних процесів птахофабрики.

Категорія: Тваринництво Позначки: бройлер, гусь, птахи, тваринництво

Опис

Опис

Бізнес-план “Створення птахофабрики. Інтенсивна технологія вирощування гусей на жирну печінку. Бізнес-план гусяча ферма вирощування гусей фуагра. Замкнений цикл. Власний інкубатор, комбікормовий цех, цех забою і первинної переробки гусячого м’яса. Підлогове утримання”.

Бізнес-план гусяча ферма вирощування гусей фуагра. Організація роботи птахофабрики. Інтенсивна технологія. Відгодівля гусей на жирну печінку. Інкубатор. Комбікормовий завод. Цех забою і первинної переробки та пакування. ЦТФ, грануляція посліду. Замкнений цикл виробництва дозволяє проаналізувати і порівняти з іншими видами бізнесу ефективність інвестицій в створення сучасної птахофабрики. Це готова, закінчена робота, яку можна не тільки придбати, а й пристосувати (перерахувати) до власних потреб (стратегії ведення бізнесу).

Метою розробки “Бізнес плану вирощування гусей на жирну печінку (фуагру). Створення гусячої (гусиної) ферми. Ландська порода” є обґрунтування доцільності інвестицій в гусівництво як напрямок бізнесу, розрахунок показників економічної ефективності і їх оформлення в бізнес-плані згідно з вимогами сучасного – найбільш поширеного, складного і популярного стандарту – UNIDO.

У цьому бізнес-плані розглянуто організацію роботи ферми з вирощування гусей. Розглянутий в запропонованому бізнес-плані комплекс буде складатися з 19 пташників розміром 16*120 м, розрахованих на посадку 3072 голів гусей батьківського стада або 7680 голів гусей для відгодівлі.

Основні параметри проекту:

порода гусей – ландська;
щільність посадки гусей батьківського стада – 1,6 голови/м², молодняку на дорощуванні – 4,0 голови/м²;
рівень збереження птахів: 87%;
вихід м’яса з 1 кг живої ваги: 59-62%;
планова забійна вага у віці 105 діб – 7,4 кг;
споживання кормів на інтенсивній відгодівлі до 84 діб – 15,8 кг;
споживання кормів при примусовій відгодівлі на жирну печінку (з 85 по 105 добу з урахуванням втрат) – 18,9 кг;
вага печінки з однієї голови – 0,72 кг;
вага пуху з однієї голови – 0,35 кг.

Продукція проекту:

фуагра;
гусяче м’ясо:
- - - тушки;
    - філе;
    - гомілка;
    - стегно;
    - крила;
    - шия;
    - суповий набір;
гусячі субпродукти:
- - - шкіра;
    - лапи;
    - голови;
    - серце;
    - шлунок;
    - огузок;
    - кістковий каркас;
    - жир внутрішній;
послід сухий гранульований;
пух гусячий.

Економічна ефективність роботи птахофабрики (гусячої ферми), зведеної в результаті реалізації проекту “Бізнес-план гусяча ферма вирощування гусей фуагра. Організація роботи птахофабрики. Інтенсивна технологія. Відгодівля гусей на жирну печінку. Інкубатор. Комбікормовий завод. Замкнений цикл” буде досягатися за рахунок використання сучасного обладнання відгодівлі та напування птиці, вентиляції пташників, системи внутрішнього клімат-контролю та автоматизації процесів вирощування.

“Бізнес-план гусяча ферма вирощування і розведення гусей ландської породи. Організація роботи птахофабрики з вирощування гусей” складається з:

файлу економічної моделі, в якій виконаний економічний розрахунок;
програми для виконання самостійного розрахунку (перерахунку) бізнес-плану у разі потреби;
інструкції роботи з програмою розрахунку бізнес-плану.